Job description
Assegurar o atendimento aos padrões e requisitos aplicáveis ao produto e processo, com foco em qualidade e segurança dos alimentos/produtos.
Main responsibilities
Realizar atividades administrativas relativas ao setor;
Atualizar indicadores
Atualizar os programas de autocontrole, procedimentos, instruções de trabalho e verificar as planilhas de monitoramento;
Atualizar a parte regulatória (atualização de documentação PAC, POP, APPCC, Food Defense, Food Fraude, MAPA), acompanhamento do processo para verificar se está atendendo as Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Acompanhamento de produção e análises de dados (físico-químico e microbiológico) dos ovos ;
Realizar treinamentos com colaboradores dos setores;
Acompanhar auditoria fiscal e elaborar plano de ação;
Atuar remotamente e in loco no desenvolvimento das demandas das demais Unidades que compõe a regional, se solicitado.
Requirements and skills
* Zootecnia, Medicina Veterinária, Engenharia de alimentos, demais áreas correlacionadas.
* Experiência na função.
* Disponibilidade de horário.
#J-18808-Ljbffr