Na Sorvetes Los Los estamos em busca de um Gerente de Produção para atuar em uma indústria de alimentos especializada na fabricação de picolés. O profissional será responsável por planejar, coordenar e controlar todas as atividades produtivas, assegurando o cumprimento das metas de volume, qualidade, eficiência e custos.
Principais responsabilidades:
* Gerir os setores de Processos, Manutenção e Qualidade, garantindo a integração entre as áreas e o funcionamento contínuo da produção.
* Planejar e controlar o cronograma de produção, assegurando o atendimento à demanda comercial e o uso otimizado da capacidade instalada.
* Assegurar o cumprimento de normas de boas práticas de fabricação (BPF), segurança dos alimentos e legislação sanitária vigente.
* Acompanhar indicadores de desempenho (produtividade, perdas, OEE, eficiência energética, custos, paradas de linha etc.) e implementar ações de melhoria contínua.
* Supervisionar equipes operacionais e técnicas, promovendo desenvolvimento, treinamento e engajamento.
* Apoiar o time de P&D no desenvolvimento de novos produtos, fornecendo informações técnicas e operacionais sobre viabilidade e capacidade produtiva.
* Garantir a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos e a gestão adequada dos recursos e insumos.
Requisitos:
* Formação superior completa em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química ou Engenharia Mecânica.
* Experiência comprovada em gestão de produção em indústria de alimentos (preferencialmente no segmento de sorvetes, laticínios, bebidas ou produtos congelados).
* Conhecimento sólido em planejamento e controle de produção, gestão de manutenção industrial e sistemas de qualidade.
* Vivência em ambiente de produção contínua ou semiautomática.
* Perfil analítico, foco em resultados e capacidade de liderança de equipes operacionais.
Diferenciais:
* Experiência prévia com linhas de produção de picolés ou produtos congelados.
* Conhecimento em programas de melhoria contínua (Lean, Kaizen, 5S, TPM).
* Familiaridade com implantação de indicadores de desempenho industrial.