O profissional atuará como açougueiro, sendo responsável por diversas atividades relacionadas ao manuseio e ao preparo de carnes. Entre as suas principais atribuições, destacam-se a recepção e conferência das mercadorias, garantindo que os produtos estejam dentro dos padrões de qualidade e frescor. O açougueiro será encarregado de realizar o desmembramento e o corte das carnes de acordo com os pedidos dos clientes e as normas de higiene e segurança alimentar. Além disso, ele deverá cuidar da organização e conservação do local de trabalho, mantendo o setor de açougue limpo e bem apresentado. O profissional também terá a função de atender os clientes, oferecendo informações sobre os tipos de cortes, sugestões de receitas e orientações quanto ao armazenamento adequado dos produtos. É fundamental que o açougueiro saiba utilizar corretamente as ferramentas de trabalho, como facas e serra, garantindo a segurança durante o manuseio. Outro aspecto importante da função é o controle de estoque, que implica em monitorar a quantidade de carne disponível, observar a validade dos produtos e realizar o cadastro das entradas e saídas de mercadorias. O açougueiro deverá ainda colaborar com inventários periódicos, a fim de manter a precisão das informações. O profissional deverá ter atenção aos detalhes e habilidade para criar cortes especiais, conforme a demanda dos clientes, além de estar sempre atualizado sobre as tendências do mercado de carnes. É desejável que o açougueiro tenha capacidade de trabalhar em equipe, contribuindo para o bom funcionamento do setor e a satisfação dos clientes. Em resumo, o açougueiro desempenhará um papel crucial na área de Alimentos e Bebidas, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos e um excelente atendimento ao cliente.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Açougueiro
Empresa:
Agilidade gestão de pessoas e soluções
Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(BB)