1. Imprescindível experiência mínima de 6 meses como Sushiman/Sushiwoman.
* Preparar sushi e sashimi de alta qualidade, seguindo receitas tradicionais;
* Selecionar e preparar ingredientes frescos, garantindo a qualidade dos produtos;
* Operar de forma segura e eficiente equipamentos de cozinha, como facas e esteiras de bambu;
* Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar;
* Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência das operações;
* Gerenciar o estoque de ingredientes e notificar sobre a necessidade de reposição.