Vaga de Açougueiro #1257Salário: R$ 2.369,00Benefícios: VT + VA (R$290 por mês) + Plano de saúde opcional + premiação de R$ 200 após 90 dias de acordo com assiduidadeHorário: 07h às 19hContrato: CLTLocal: Botucatu - Jd AeroportoAtividades a serem desempenhadas:Conferir cardápio (almoço/jantar) do dia seguinte com a responsável técnica do plantão, objetivando ajustar o tipo de corte das proteínas;Realizar cortes das proteínas conforme preparações dos cardápios das refeições gerais e das dietas específicas;Verificar o mapa do açougue;Receber do estoquista os lotes de proteínas para manipulação referente ao cardápio do dia seguinte;Distribuir para a cocção as proteínas já pré-preparadas no dia anterior;Preparar temperos específicos para as proteínas;Temperar os lotes de proteínas conforme os cardápios especificados no mapa do açougue; identificar, entregar ao estoquista ou realizar o armazenamento em local adequado;Manipular lotes a cada 30 minutos de execução;Organizar os lotes pré-preparados em caixas específicas para esse fim;Checar volumes a serem produzidos em cada período de refeição (almoço/jantar);Realizar preenchimento de planilhas de qualidade para a área de açougue;Realizar higienização de caixas do açougue, utensílios e equipamentos;Higienizar e organizar a área física do açougue.Utilizar EPIs conforme a atividade a ser desenvolvida no serviço de alimentação; seja em manipulação ou em armazenamento;Atender à solicitação da Chefia em atividades necessárias ao Serviço e que estejam pertinente à sua função.Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)