Gerente De Produção De Confeitaria
O nosso cliente está procurando um profissional experiente para gerenciar a produção de confeitaria em Ceará. Se você tem habilidades e experiência no setor alimentício, este é um ótimo oportunidade para você!
Responsabilidades:
* Definir cronogramas de produção diários, semanais e mensais;
* Estimar a demanda de produtos conforme o fluxo de clientes, sazonalidade e datas comemorativas;
* Controlar estoques de insumos (farinha, fermento, ovos, açúcar, frutas etc.);
* Coordenar confeiteiros e auxiliares;
* Distribuir tarefas de acordo com a capacidade e habilidade de cada membro;
* Garantir o padrão dos produtos (sabor, textura, aparência);
* Monitorar a validade dos ingredientes e a higiene na produção;
* Monitorar o uso racional dos ingredientes (controle de desperdícios);
* Acompanhar os custos de produção e buscar formas de otimizá-los;
* Supervisionar as etapas de preparo (mistura, fermentação, cocção, resfriamento, decoração etc.);
* Garantir que os prazos de produção e entrega sejam cumpridos;
* Resolver imprevistos ou falhas operacionais.
Benefícios:
* Salário entre R$4.800 e R$5.000;
* Vale transporte;
* Vale alimentação;
* 50% de plano de saúde;
* Bonificações mensais.
Requisitos:
* Experiência como Gerente de Produção no ramo alimentício;
* Conhecimento em Liderança e Gestão de Equipes;
* Ensino Médio Completo.
Localização:
Aldeota - Fortaleza/CE.
Horário de Trabalho:
Segunda-feira a Sábado - 44 horas semanais.
Tipo de Vaga:
Efetivo CLT.