Função responsável por garantir a organização e manutenção da área do açougue, com foco na apresentação de produtos frescos e prontos para venda.
Para exercer essa função, é necessário contar com habilidades como gestão de estoque, embalagem de carnes e atendimento ao cliente com qualidade.
A inspeção de qualidade é fundamental para garantir que os produtos sejam adequados para consumo. Isso inclui verificar a data de validade, precificação, pesagem e etiquetagem correta.
O setor deve estar sempre organizado, de acordo com as regulamentações aplicáveis de higienização e vigilância sanitária. O acompanhamento e realização do inventário dos produtos das áreas internas e externas são fundamentais para controlar os estoques.
Para exercer esse cargo, é necessário ter Ensino médio completo e disposição para trabalhar em escala 6x1.