Atendimento ao cliente; - Cortes de carnes, separação e desossa; - Limpeza e organização; - Esterilização de materiais; - Ter conhecimento dos códigos da balança; - Armazenamento de carnes; - Controle de validade; - Organização do balcão; - Seguir receita para cortes; - Manutenção dos equipamentos; - Organização de Câmara fria e congelada; - Auxilia no descarregamento de carnes