Requisitos:- Superior em Gastronomia ou Curso Técnico em Gastronomia; - Sólida experiência na função; - Possuir conhecimento aprofundado de técnicas de preparo, cortes, métodos de cocção e montagem de pratos; - Noções de gastronomia internacional e regional; - Domínio do uso de equipamentos industriais de cozinha; Diferencial: - Ser oriundo do ramo hoteleiro