Operações e Padrões Controlar a rotina, incluindo a abertura, funcionamento e fechamento do restaurante. Assegurar o cumprimento das normas e procedimentos técnicos do Giraffas. Monitorar o preparo, montagem e sabor dos pratos e lanches. Garantir a higiene, organização e segurança alimentar (controle de temperatura, validade de insumos). Delegar tarefas, treinar e supervisionar o desempenho da equipe de cozinha e balcão. Garantir uma experiência positiva, resolvendo reclamações e dúvidas. Gerenciar escalas de trabalho e folgas durante o seu turno. Monitorar o estoque, conferir mercadorias e providenciar pedidos de reposição. Acompanhar o fechamento de caixa e garantir a integridade dos valores. Focar em resultados, como metas de vendas e controle de desperdícios. Requisitos Comuns Experiência em restaurantes ou Fast-food. Experiência em gestão de equipe. Ensino médio completo ou superior desejável Vaga para o Aeroporto de Congonhas/SP LI-Onsite