O Gerente Operacional de Distrito
Responsável por supervisionar e garantir a excelência operacional das unidades da Padoca do Vila e do Restaurante Vila Paraíso. Seu papel é assegurar que os padrões de qualidade, atendimento, produtividade e resultados financeiros sejam alcançados, alinhados aos valores da marca: frescor, acolhimento, sustentabilidade e experiência diferenciada para os clientes.
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Principais responsabilidades:
• Gestão de Unidades: Supervisionar as operações diárias das unidades sob sua responsabilidade, garantindo eficiência, padronização e alto nível de serviço.
• Qualidade e Experiência do Cliente: Monitorar e implementar processos que assegurem a satisfação e fidelização dos clientes, respeitando os valores de cada marca.
• Gestão de Pessoas: Acompanhar, treinar e apoiar os gerentes de cada unidade, promovendo desenvolvimento da equipe e assegurando práticas de liderança alinhadas à cultura da empresa.
• Controle de Resultados: Acompanhar indicadores de performance (CMV, margem de contribuição, ticket médio, produtividade, custos operacionais, etc.), propondo melhorias e garantindo rentabilidade.
• Padronização e Processos: Garantir que os procedimentos operacionais, normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas estejam sendo seguidos em todas as unidades.
• Integração entre as Unidades: Facilitar a comunicação entre as áreas de operação, marketing, financeiro e eventos, alinhando metas e estratégias.
• Projetos e Expansão: Apoiar no planejamento e implementação de novos projetos, eventos, promoções e abertura de novas unidades.
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Requisitos:
• Formação superior em Administração, Gestão de Negócios, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas.
• Experiência prévia em gestão operacional de múltiplas unidades, preferencialmente no setor de alimentação, hospitalidade ou varejo.
• Conhecimento em indicadores de performance, gestão de equipes e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Habilidade de liderança, comunicação clara e tomada de decisão.
• Visão estratégica aliada à capacidade prática de execução.
• Disponibilidade para deslocamentos entre unidades e flexibilidade de horários.
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Competências comportamentais:
• Liderança inspiradora e colaborativa.
• Orientação para resultados e excelência operacional.
• Capacidade analítica e foco em melhoria contínua.
• Boa comunicação interpessoal e capacidade de negociação.
• Espírito inovador, alinhado à cultura de acolhimento e sustentabilidade da marca.
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Relacionamentos de trabalho:
• Reporta-se diretamente à Diretoria Executiva.
• Lidera e apoia os gerentes de cada unidade.
* Interage com as áreas de Marketing, Eventos, Financeiro e Recursos Humanos.