Responsabilidades
* Administrar o estoque de produtos alimentícios e garantir sua rotatividade;
* Desenvolver e implementar planos de segurança alimentar e controlo de riscos;
* Manter registros precisos e atualizados das ordens de produção, recebimentos e vendas;
* Revisar e validar procedimentos internos e externos com foco em eficiência e segurança;
* Ajudar no desenvolvimento de treinamentos de segurança alimentar para os funcionários;
* Participar de reuniões regulares sobre segurança alimentar com outros departamentos;
* Garantir o cumprimento das leis e regulamentos aplicáveis à indústria alimentícia;
* Fornecer informações precisas aos gerentes e chefes de departamento sobre conformidade e riscos;
* Identificar oportunidades de melhoria e propor soluções inovadoras;