Conhecimento em cortes tradicionais e especiais de carneBoas práticas de higienização e manipulação de alimentosPrazer em Servir e Encantar o ClienteDinamismoAtenção Priorizar o atendimento ao cliente e orientar o trabalho dos Auxiliares de Açougue;Pesar, embalar, moer, triturar, separar e etiquetar os produtos;Zelar pela limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e local de trabalho;Armazenar as peças nas câmaras resfriadas e congeladas respeitando as datas de validade com o intuito de evitar produtos vencidos;Responsável pelos balcões frigoríficos (abastecimento, higienização, etc.), pela troca diária dos preços, verificação das datas de validade das mercadorias;