Este curso gratuito de nutrição começará apresentando os fundamentos da nutrição humana, abordando tópicos importantes como os nutrientes essenciais nos alimentos para nossa saúde. Você aprenderá sobre calorias, fitoquímicos, zooquímicos e alimentos funcionais. Como você sabe, todos os tipos de alimentos são fontes importantes de calorias necessárias para viver e funcionar bem. Estes incluem gorduras, proteínas, carboidratos e açúcares. Este curso fornecerá os detalhes mais importantes sobre cada um.
Após adquirir uma boa compreensão sobre alimentos saudáveis, você estudará componentes não nutritivos que oferecem benefícios adicionais à saúde. O curso também abordará pesquisas científicas e práticas que são conduzidas e continuamente divulgadas ao público. Aqui, você aprenderá sobre epidemiologia, estudos in vitro e em animais, além de ensaios clínicos. Também será apresentado uma visão das diversas formas de pesquisa em nutrição realizadas atualmente, assim como a análise, interpretação e publicação dos resultados.
Este curso gratuito de nutrição despertará grande interesse em quem deseja aprofundar seu conhecimento sobre nutrição humana ou para estudantes que desejam ingressar nesta área. Também será valioso para profissionais que já atuam na área de saúde e promoção da saúde e que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto. Portanto, aproveite o curso e aprenda hoje mesmo a nutrir seu corpo com alimentos saudáveis.