Responsibilities
Supervisionar, coordenar e treinar a equipe nas atividades da Rotisserie;
Administrar a equipe e demandas da produção e pedidos, garantindo a qualidade dos alimentos e seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;
Controle dos ingredientes e produtos necessários para a produção;
Elaboração de novos cardápios;
Analisar os indicadores de venda e relatórios no geral;
Manter a organização e limpeza do local de trabalho, de acordo com os padrões da empresa e vigilância sanitária;
Realizar a gestão dos colaboradores do setor, seguindo as normas de segurança do trabalho;
#J-18808-Ljbffr