Os atendentes de açougue são responsáveis por realizar o atendimento ao cliente, preparar carnes para comercialização e manter o sortimento de carnes proposto ao setor com quantidades de exposição.
Além disso, eles devem trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Prestam atendimento de acordo com os valores da empresa garantindo a satisfação total do cliente através de um atendimento com qualidade.