Anunciada dia 17 junho
Missão do cargo
Responsável por colaborar com a Nutricionista na definição, planejamento e preparação dos cardápios, buscando aprimorar a experiência gastronômica em diferentes ocasiões no Hospital Moinhos de Vento. - Eventos e Reuniões: definir os padrões para _coffees breaks_, garantindo variedade, qualidade e uma apresentação impecável. - Almoços executivos: criar cardápios de almoços executivos para visitantes e colaboradores, com opções sofisticadas e que atendam às expectativas desse público. Responsabilidades e atribuições - Definir, planejar e revisar junto a Nutricionista de Produção, os cardápios dos convívios médicos, eventos, reuniões e almoços executivos do Hospital, avaliando custo, qualidade, perfil dos clientes, visando atender as metas de resultados e satisfação dos clientes. - Treinar equipe para a execução dos cardápios e montagem dos pratos/coffees, seguindo os procedimentos de segurança alimentar, com o objetivo de proporcionar alimentação mais saborosa e incrementar na apresentação dos cardápios/coffees. - Planejar, organizar e confeccionar a temática e organizações dos coquetéis dos eventos, reuniões e almoços executivos. - Organizar, produzir e entregar os pedidos especiais solicitados por médicos, pacientes, acompanhantes, visitantes, colaboradores do AHMV (aniversariantes, tele entregas, lunch box, entre outros). - Acompanhar a percepção e a Satisfação dos Clientes em relação à qualidade, visando adequar sabor e apresentação dos pratos. - Manter a organização dos serviços, zelando pela conservação dos alimentos preparados, providenciando as condições necessárias até o momento de servir, para evitar deterioração e perdas. - Aplicar os padrões e rotinas da área, conforme Manual de Boas Práticas, visando a Segurança Alimentar da Produção de Alimentos e a qualificação dos processos. Requisitos e qualificações Escala / Horário: - 10:00 - 18:20. - 6x1 - com folgas nos finais. Requisitos: - Formação completa em nutrição. - Experiênica com eventos. Informações adicionais Nossos benefícios: - Vale Transporte; - Restaurante do Colaborador; - Plano de Saúde e Odontológico, extensivo aos dependentes legais; - Programa Saúde Plena Moinhos, com uma equipe multidisciplinar de médicos da família, psicólogos e nutricionistas; - Convênio Farmácia; - Seguro de vida; - Total Pass; - Casa do Colaborador: oferecemos um espaço especial dedicado ao colaborador, com ações de bem estar e cuidado; - Creche conforme disponibilidade de vagas; - Programa Desafio. Somos um veículo da ciência para a vida humana e redefinir a saúde no Brasil é o que nos move. Há mais de 96 anos, cuidamos das pessoas, integrando saúde, pesquisa e educação. Acreditamos na força do protagonismo e na inovação, buscando sempre aprender com agilidade, focar no resultado, não esquecendo da importância da gentileza, colaboração, ética e compromisso com a sociedade. Prezamos muito pela qualidade e segurança e juntos, movemos nossas conquistas. Somos mais de 4 mil colaboradores, que juntos, dedicam-se diariamente ao cuidado com as pessoas. Valorizamos nossos profissionais e entendemos que a diversidade e inclusão são fundamentais para o desenvolvimento da sociedade. Somos uma instituição que combina tradição e inovação, sem distinção de credo, etnia ou situação social. Valorizamos nossas origens e aprendemos com nossos colaboradores, clientes e a comunidade que impactamos. Neste ano, conquistamos a 3ª colocação no ranking nacional do Instituto Great Place to Work (GPTW) no segmento de hospitais e recebemos a Acreditação no quesito qualidade, segurança e atendimento aos pacientes pela JCI (Joint Commission International). E então, vamos juntos, redefinir a saúde no Brasil?
