Procuramos um profissional proativo, carismático e que goste de lidar com pessoas. O nosso gerente tem objetivos: como garantir o atingimento da receita e lucratividade da unidade; além de assegurar que o restaurante opere de maneira eficiente para atingir metas de qualidade definidas. Garantir o padrão de excelência no atendimento aos clientes O seu papel é manter os padrões de qualidade, gerir os processos e profissionais da cozinha e do salão, receber e supervisionar os clientes, preparar escalas de trabalho, manter, supervisionar. Desejamos um profissional com a capacidade de supervisionar o salão, receber os clientes e equilibrar a capacidade de assentos., estabelecer escalas de trabalho, supervisionar preparo de alimentos e assegurar que cumprimos as normas de saúde e segurança de restaurantes. Esperamos que você lidere pelo exemplo e incentive os nossos funcionários durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado. O que buscamos é um profissional com responsabilidade pelo nosso negócio, capacidade de administrar conflitos, gerenciar pessoas e processos, a fim de garantir que o bar funcione sem problemas e que os clientes tenham experiências gastronômicas agradáveis. Responsabilidades - Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha - Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente - Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores - Organizar e supervisionar turnos - Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade - Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza - Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança - Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la - Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios - Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais - Promover a marca na comunidade local através de boca-a-boca e eventos do restaurante - Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais) - Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente - Implementar politicas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante - abertos a mudanças - saber lidar com metas agressivas Requisitos - Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante ou cargo similar - Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente - Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (AB), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes e ao Maítre - Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante - Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas Benefícios: - Mobilidade no Cartao CAJU ( sem desconto em folha de 6%) - Assistência médica ( consultas e exames) - Refeição no local; - Day off no dia do aniversário; - Seguro de vida; - Auxílio funeral; - Premiação de acordo com a produtividade; - Bônus de acordo com entrega das metas. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$3.000,00 - R$8.000,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Auxílio-combustível - Seguro de vida Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8 horas - Turno Noturno - Turno vespertino Pagamento adicional: - 13º salário - Comissão Experiência: - Gerente (preferencial)