Vaga: Gerente de Restaurante - Local de Trabalho: Bairro Ipanema - Zona Sul Descrição do Cargo:O Gerente de Restaurante será responsável por liderar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a qualidade dos produtos e a eficiência das equipes. Esse profissional desempenhará um papel crucial na implementação de estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e otimizar os processos operacionais, além de garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e saúde.Principais Responsabilidades:- Supervisionar e coordenar as atividades diárias do restaurante, incluindo atendimento, cozinha, bar e limpeza.- Acompanhamento de melhorias e normas sanitárias com o nutricionista responsável pela operação.- Garantir a de atendimento ao cliente.- Gerenciar e treinar a equipe, promovendo o desenvolvimento profissional e o bom desempenho dos colaboradores.- Controlar e monitorar os custos operacionais, como despesas com alimentos, bebidas e mão de obra, visando otimizar os lucros.- Elaborar e implementar estratégias de vendas para atrair novos clientes e fidelizar os existentes.- Controlar o estoque de alimentos e bebidas, fazendo a acompanhamento conforme necessário e evitando desperdícios.- Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar, bem como das políticas internas do restaurante.- Resolver problemas e conflitos que possam surgir, seja com clientes ou com a equipe, de maneira eficaz e profissional.- Preparar e apresentar relatórios financeiros e operacionais para a gerência ou diretoria.- Garantir que o ambiente de trabalho seja seguro e que todos os colaboradores cumpram as normas de segurança e higiene.Requisitos:- Experiência comprovada em gestão de restaurantes, preferencialmente em cargos de liderança.- Habilidade para lidar com equipes e motivar os colaboradores.- Conhecimento sobre controle financeiro e de estoque.- Capacidade de trabalhar sob pressão e de resolver problemas rapidamente.- Excelente comunicação e habilidades interpessoais. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.Ensino superior completo ou cursando (preferencialmente em áreas como Administração, Gastronomia ou áreas afins).Desejável conhecimento em ferramentas de gestão (software de PDV, controle de estoque, entre outros).Pacote officeBenefícios:Salário competitivo.Vale alimentação/refeição.Vale transporte.Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional. Local de Trabalho: Bairro Ipanema - Zona Sul Salário competitivo. ESCALA 5 X 2 ( DIURNO ), EVENTUALMENTE A NOITE ( zona sul ) Vale alimentação/refeição.Vale transporte.Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.Vale alimentação/refeição.Vale transporte.Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.