**Você gosta de trabalhar com responsabilidade mantendo elevado padrão de qualidade em tudo que faz, e quer construir uma carreira de sucesso? Então venha fazer parte do Time FRIGORÍFICO ESTRELA em Lagarto, SE**
**Estamos contratando para início imediato AÇOUGUEIRO DESOSSADOR que atuará em nossa nova unidade em Lagarto, SE.**
Um **Açougueiro Desossador** em um frigorífico **é responsável por receber, preparar e desossar carnes, seguindo padrões de qualidade e higiene**. Suas atividades incluem a desossa de animais abatidos, cortes específicos, preparação de peças, organização e limpeza do local de trabalho e controle de estoque.
**PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES**:
- **Desossa e cortes**:Realizar a desossa de carnes bovinas, suínas e aves, separando-as em cortes específicos de acordo com as necessidades do cliente e da produção.
- **Preparação**:Preparar as peças de carne para venda, embalando e etiquetando-as conforme as normas sanitárias.
- **Higiene e segurança**:Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo os procedimentos de higiene e segurança alimentar.
- **Controle de qualidade**:Verificar a qualidade e a quantidade da carne recebida, além de monitorar as condições de armazenamento e validade.
- **Organização e armazenamento**:Organizar e armazenar as carnes em locais adequados, garantindo sua conservação.
- **Manutenção de equipamentos**:Zelar pela conservação e limpeza das ferramentas e equipamentos de trabalho.
**PRÉ-REQUISITOS E HABILIDADES ESPECÍFICAS**:
- Conhecimento em cortes de carne e técnicas de desossa
- Habilidade no manuseio de facas e outros instrumentos de corte
- Organização e atenção aos detalhes
- Capacidade de manter ambientes limpos e organizados, seguindo procedimentos e normas
- Boa condição física e resistência para atividades que exigem esforço.
- Experiência prévia em funções similares, como açougueiro ou desossador
- Conhecimento sobre boas práticas de fabricação (BPF) e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho
- Disponibilidade para trabalhar em turnos e em ambiente que pode ser frio e úmido
- Morar em Lagarto, SE
- Desejá vel experiência anterior de, no mínimo, 2 anos na função
**HORÁRIO DE TRABALHO E REMUNERAÇÃO**:
- Horário Comercial, 44 horas semanais, sendo 8 horas de segunda a sexta e 4 horas aos sábados, em regime de escala
- Registro em carteira no regime CLT com remuneração fixa com salário acima da média de mercado
**Se você atende aos pré-requisitos da vaga, possui as habilidades desejadas e deseja construir uma carreira de sucesso, inscreva-se imediatamente em nosso site de vagas e aguarde nossos contatos pelo seu WhatsApp e/ou E-mail. Uma destas vagas pode ser sua