Procuramos um profissional qualificado para assumir o cargo de Coordenador de Cozinha. Para este papel, buscamos alguém com experiência na liderança de equipes e habilidades em organização e gestão de processos.
Descrição do Cargo
O Coordenador de Cozinha será responsável por supervisionar a equipe de cozinha durante os turnos, garantindo agilidade e qualidade nos serviços prestados. Além disso, ele trabalhará em estreita colaboração com o Chef Executivo para criar e implementar cardápios inovadores e satisfatórios.
Habilidades e Qualificações Requeridas
* Experiência anterior: O candidato deve ter experiência como Subchef, Chef de Parte ou posições similares;
* Formação em Gastronomia: Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável);
* Liderança e gestão de equipe: Habilidade em liderança e gestão de equipe;
* Organização e criatividade: Organização, criatividade e atenção aos detalhes;
* Disponibilidade: Disponibilidade para atuar em Campos do Jordão/SP.
Benefícios
* Apoiar o Chef Executivo na criação e execução de cardápios;
* Coordenar a equipe de cozinha durante os turnos, assegurando agilidade e qualidade nos serviços;
* Acompanhar o preparo e a finalização dos pratos, prezando pela padronização e apresentação;
* Controlar insumos, estoques e solicitar compras de acordo com a demanda;
* Zelar pelo cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas;
* Treinar e desenvolver a equipe, estimulando o crescimento profissional dos colaboradores.
Outras Informações
Se você é uma pessoa motivada e comprometida com a excelência, com sede de aprender e crescer em um ambiente dinâmico e desafiador, esta pode ser a oportunidade perfeita para você!