Job Description
Nós, da Uberlândia Refrescos, temos como missão atuar no mercado de bebidas com excelência, satisfazendo acionistas, clientes, consumidores, fornecedores e colaboradores, preservando sempre o desenvolvimento sustentável.
Acreditamos que o desenvolvimento de pessoas é o alicerce para a constante evolução e que o sorriso é a maior fonte de energia para as tarefas diárias.
#SejaUrla e sinta o sabor de trabalhar com ALEGRIA!
Responsibilities and assignments
Nesta função, você será responsável pela análises microbiológicas em todas as etapas do processo produtivo. Acompanhar processos de auditorias internas e externas das normas certificadas pela empresa.
E Ainda
* Limpar e higienizar o laboratório conforme procedimento padrão;
* Realizar a limpeza e higienização dos equipamentos e ambiente do laboratório conforme procedimento;
* Preparar os Meios de Culturas, Placas de petri, Swab, tiras de ar e demais materiais para realização de coletas microbiológicas conforme procedimento;
* Realizar a limpeza dos pontos de coletas conforme necessidade, acionar a manutenção caso o ponto de coleta não seja apropriado;
* Realizar a higienização, preparação e análise das amostras de matéria prima, ambiental, insumos, produtos intermediários e produto final de acordo com o procedimento;
* Realizar incubação e monitoramento das amostras em estufa de acordo com procedimento;
* Monitorar e verificar parâmetros técnicos, calibração e condições dos equipamentos utilizados no laboratório;
* Realizar a contagem dos microrganismos após o tempo de incubação, registrar os resultados em software conforme estabelecido;
* Realizar o descarte dos materiais em local mapeado e adequado;
* Realizar planejamento de atividades e coleta de amostras de acordo com cronograma pré-estabelecido;
* Analisar estatisticamente os resultados, verificar variações e tendências do processo garantindo que as especificações sejam devidamente atendidas;
* Desenvolver e acompanhar planos de ação para resolução dos problemas junto às áreas envolvidas;
* Participar do processo de avaliação do desempenho microbiológico de produtos químicos utilizados nos processos de produção e limpeza e sanitização da fábrica;
* Participar da elaboração da matriz de limpeza e sanitização de acordo com a categoria e sensibilidade dos produtos;
* Verificar os prazos de validade dos produtos químicos/reagentes e meios de cultura;
* Realizar a reposição do produto no seu devido local de forma adequada e sua compatibilidade química;
* Acompanhar estoque de materiais de uso da microbiologia;
* Realizar testes de novos materiais e meios de cultura quando necessário;
* Realizar limpeza dos 'tubos de Ar' das linhas de envase;
* Orientar sobre coletas microbiológicas aos profissionais menos experientes;
* Preparar soluções químicas utilizadas no laboratório;
* Realizar análise sensorial de insumos, xarope (final e simples) e produto final de acordo com procedimentos;
* Analisar amostras recebidas do SAC e outras demandas de investigação relacionadas a problemas.
* Apresentar à liderança os resultados dos processos de Microbiologia;
* Manter comunicação interativa entre microbiologia e liderança para garantir melhorias de processo;
* Dar suporte à equipe técnica e reportar os resultados de análises microbiológicas;
* Participar de reuniões da área e da empresa;
* Participar de projetos especiais e forças-tarefa quando solicitado;
* Elaborar relatórios da área/setor;
* Contribuir para melhorias de processos, métodos, qualidade e redução de custos;
* Ministrar treinamentos internos quando necessário;
* Auxiliar nas atividades operacionais de gestão da área;
* Orientar atividades de profissionais menos experientes;
* Cumprir e contribuir para o sistema de gestão integrada e procedimentos de qualidade, segurança de alimentos, meio ambiente, segurança e saúde ocupacional.
Requirements And Qualifications
Se você possui:
* Técnico completo ou superior completo em Engenharia de Alimentos, Química, Biologia ou Microbiologia;
* Experiência na indústria, preferencialmente em alimentos ou bebidas;
* Registro ativo em conselho de classe (CREA, CRQ, CRBIO ou CFT);
* Disponibilidade para trabalhar de segunda a sábado, das 14h50 às 22h53.
Additional information
Aqui, na Uberlândia Refrescos, acolhemos e valorizamos cada história...
#J-18808-Ljbffr