Resumo da Posição: A posição de Especialista de P&D (Temporário) atuará em nossa unidade de Extrema/MG, assessorando o Gerente de P&D nos segmentos Food Manufacturers e Gourmet, sendo responsável pela execução de projetos de pesquisa e desenvolvimento de produtos e embalagens conforme briefing, garantindo qualidade, custo e características sensoriais desejadas.
Será o ponto técnico de contato nos projetos, trabalhando com um time multidisciplinar e acompanhando todas as etapas, desde testes em bancada até scale up industrial.
Responsabilidades:
Desenvolver fórmulas e embalagens alinhadas às especificações do cliente, atributos esperados e target de custo.
Coordenar testes em bancada, planta piloto e acompanhar testes industriais.
Definir parâmetros de processo para scale up e realizar análises físico-químicas e sensoriais.
Gerenciar ou executar registros em sistemas (Salesforce, SAP, SRM, Pack SAT) para criação de receitas e solicitações.
Suporte técnico para resolução de problemas de qualidade/processo e atendimento a reclamações.
Coordenar reuniões do Local Product Committee com áreas multidisciplinares.
Garantir organização e funcionamento da planta piloto, incluindo produção de protótipos.
Promover melhoria contínua em processos, produtos e tecnologia, assegurando conformidade com normas de segurança alimentar.
Sobre você:
Graduação em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química ou áreas correlatas.
Desejável especialização ou mestrado.
Inglês avançado (desejável espanhol).
Experiência mínima de 5 anos em P&D e 3 anos na indústria de alimentos.
Desejável atuação em Confectionary (chocolates, coberturas, confeitos) ou gorduras.
Conhecimento em SAP, Microsoft Office e Boas Práticas de Fabricação.
Perfil analítico, organizado, criativo e orientado para resultados, com boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe multidisciplinar.
At Barry Callebaut, we are committed to Diversity & Inclusion.
United by our strong values, we thrive on the diversity of who we are, where we come from, what we've experienced and how we think.
We are committed to nurturing an inclusive environment where people can truly be themselves, grow to their full potential and feel they belong.
#oneBC - Diverse People, Sustainable Growth.