Implantar, manter e revisar os procedimentos de qualidade e segurança dos alimentos (BPF, POPs, MBPF, APPCC/HACCP);Garantir conformidade com a legislação sanitária vigente (ANVISA, Vigilância Sanitária, normas estaduais e municipais);Desenvolver, padronizar e controlar processos produtivos, desde o recebimento de matérias-primas até a distribuição do produto final;Realizar e acompanhar auditorias internas e externas, bem como tratativas de não conformidades e planos de ação;Monitorar indicadores de qualidade, segurança dos alimentos e desempenho dos processos;Atuar na gestão de riscos relacionados à contaminação, rastreabilidade, validade e armazenamento;Coordenar e aplicar treinamentos de qualidade e segurança alimentar para as equipes operacionais;Avaliar e homologar fornecedores sob critérios de qualidade e segurança;Acompanhar análises laboratoriais, controle microbiológico e físico-químico dos alimentos e superfícies;Elaborar relatórios técnicos e gerenciais, apresentando resultados e oportunidades de melhoria;Trabalhar de forma integrada com as áreas de produção, compras, logística e manutenção para garantir a qualidade em toda a operação;Liderar projetos de melhoria contínua, padronização e otimização de processosEscolaridade Mínima: Ensino Superior