Overview
Join to apply for the Técnico em Nutrição (Blumenau - SC) role at Rede Santa Catarina .
Responsabilidades
* Acompanhar criteriosamente os processos de produção das refeições, seguindo os princípios do sistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) que embasam os manuais de Boas Práticas e POP's;
* Acompanhar execução, atualização e desenvolvimento dos POP's;
* Acompanhar a organização, operacionalização e avaliação da qualidade das preparações culinárias;
* Atualizar e aplicar manuais técnicos e receituários;
* Acompanhar as atividades de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios, acompanhando o controle nas planilhas de higienização;
* Acompanhar a correta utilização de uniformes e EPI's;
* Acompanhar processos de higienização do setor, bem como fiscalizar escalas e planilhas de controle;
* Realizar controle de temperatura em todas as etapas de produção e distribuição de alimentos e coleta de amostras;
* Efetuar controle periódico do resto-ingestão;
* Auxiliar na parte visual da cozinha (etiquetas de identificações, organização, disposição de equipamentos/utensílios);
* Auxiliar nutricionistas no que for necessário.
Detalhes da vaga
* Horário: 06h às 14h20 revezamento aos finais de semana
* Local de trabalho: Blumenau, SC
* Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* Nível hierárquico: Operacional
Requisitos
* Curso Técnico em Nutrição e Dietética completo com cadastro no conselho de Santa Catarina
* Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)
Todas as vagas, independentemente do cargo ou posição, são abertas à candidatura de todos, de acordo com o perfil anunciado.
A Rede Santa Catarina respeita, promove e apoia a inclusão.
Benefícios
* Vale-transporte
* Assistência odontológica
* Assistência médica
* Auxílio Educação
* Auxílio creche
* Refeição no local
* Dia de folga do mês de aniversário
* Seguro de Vida
* Estacionamento
* Prêmio de assiduidade mensal
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