Nossa padaria está procurando por um profissional experiente para liderar nossa produção. Aqui estão as responsabilidades e os requisitos da vaga.
Descrição do Cargo
O nosso gerente de produção será responsável por coordenar a produção diária de pães, bolos, tortas e outros produtos de padaria, garantindo qualidade e quantidade necessárias para atender às demandas do dia.
Serão também responsáveis pelo planejamento diário de produção com base nas vendas previstas, encomendas especiais e no estoque de matéria-prima.
Outra função importante é liderar uma equipe de 16 funcionários, distribuindo tarefas, acompanhando a execução e realizando treinamentos para melhorar a performance e eficiência.
Ao monitorar a qualidade dos produtos, garantir que atendam aos padrões da padaria e às expectativas dos clientes.
Além disso, gerenciar o estoque de matérias-primas, insumos e embalagens, garantindo que os materiais estejam disponíveis e em quantidade suficiente para a produção.
No final, garantir que todas as encomendas sejam produzidas dentro do prazo estipulado, mantendo a pontualidade e a qualidade dos produtos.
Também supervisionar a limpeza e organização do ambiente de produção, conforme normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação.
Requisitos
* Experiência em panificação, confeitaria ou restaurante (obrigatório)
Caso você seja qualificado(a) e esteja interessado(a) na vaga, envie seu currículo e carta de apresentação para nós.