Auxilia na preparação lanches (quentes ou frios) e pratos rápidos para o atendimento nas padarias das lojas.
- Realizar atendimento ao cliente conforme procedimento padrão específico de atendimento, visando a satisfação e fidelização dos clientes;
- Auxiliar na organização, limpeza e higienização do setor, câmaras, equipamentos e utensílios, conforme exigências da vigilância sanitária;
- Auxiliar no preparo da produção de produtos, como pães, doces, biscoitos etc;
- Telar os pães e inserir produtos necessários para o acabamento da produção de pães e salgados;
- Acender o forno e deixa-lo pré-aquecido bem como desligar o forno no final do expediente;
- Colocar os pães, bolos, doces e salgados dispostos nas assadeiras para assar;
- Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas (embaladora, laminadora, micro-ondas, máquina de café, cilindro, forno, armário, mesa etc..) Indicando as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento das mesmas;
- Responsável pelo manuseio dos equipamentos em geral usados na produção;
- Controlar o tempo de preparo das massas; garantindo a sua qualidade;
- Auxiliar no controle de qualidade/validade, estado físico, quantidade dos produtos expostos no balcão, vitrine e câmaras frias, realizando auditoria interna diariamente no setor;
- Separar os produtos impróprios para consumo em local específico para o encarregado realizar o procedimento de avaria, evitando que esses produtos sejam colocados à disposição do cliente;
- Responsável pela utilização e conservação os EPIs (Equipamento de Proteção Individual) conforme procedimentos de higiene e segurança do trabalho.