A HCC Hotels, com mais de 20 anos de história, é uma operadora de hotéis de origem curitibana que se destaca pela qualidade de seus serviços e hospitalidade. Estamos à procura de um Chefe de Fila dedicado e apaixonado por hospitalidade para se juntar à nossa equipe e garantir que nossos hóspedes tenham uma experiência memorável.
Atividades
Acompanhar os pedidos dos clientes e assegurar que sejam servidos com precisão e rapidez.
Atender pedidos e resolver reclamações dos clientes, buscando sempre a melhor solução para garantir a satisfação.
Conhecer detalhadamente os cardápios em operação e apresentá-los aos clientes, proporcionando um atendimento personalizado.
Cuidar da mise en place do salão, garantindo que tudo esteja impecável para o serviço.
Elaborar comandas de consumo, fazer lançamentos e cobranças no sistema de forma precisa.
Executar a requisição de produtos e reposições de estoque, mantendo a organização e controle dos insumos.
Seguir e garantir que a equipe siga as normas e procedimentos de Vigilância Sanitária.
Realizar o briefing antes do início de cada serviço, na ausência do supervisor de alimentos e bebidas.
Controlar quebras e zelar pelo bom uso dos utensílios do salão, promovendo a sustentabilidade.
Fechar o serviço do restaurante com atenção aos detalhes, assegurando que tudo esteja em ordem para o próximo turno.
Orientar e supervisionar a equipe de trabalho, assegurando que todos cumpram suas funções com excelência.
Participar do planejamento operacional, colaborando com a melhoria contínua dos serviços.
Realizar inventários periódicos de insumos, utensílios e equipamentos para garantir o controle de estoque.
Treinar e orientar tecnicamente a equipe, promovendo um ambiente de aprendizagem e desenvolvimento.
Zelar pela limpeza e organização do restaurante, bar e áreas de apoio.
Cuidar do bom estado dos equipamentos e utensílios em uso no restaurante, garantindo sua longevidade.
Requisitos
Experiência prévia na função.
Disponibilidade de atuar em regime 6x1 das 15h às 23h10.
Experiência em liderança de equipe.
Experiência com serviço de vinho e harmonizações.
Inglês intermediário em conversação.
Benefícios
Convênio médico com coparticipação (Unimed)
Plano odontológico (Dental Uni)
Vale-transporte
Seguro de vida
Refeição no local
Vale alimentação de R$114,00 por mês
Totalpass
Day Off de aniversário
Programa de Participação nos Resultados (PPR)
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.500,00 - R$4.000,00 por mês
Benefícios (II)
Assistência médica
Assistência odontológica
Seguro de vida
Vale-alimentação
Vale-transporte
Horário de trabalho:
Dia útil e feriados
Dia útil e finais de semana
Pergunta(s) de seleção
Possui disponibilidade de atuar em regime 6x1 das 15h às 23h10?
Possui inglês no mínimo intermediário em conversação?
Informe a sua pretensão salarial.
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