Estamos conduzindo a busca por um(a) Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento para uma empresa nacional de alimentos, reconhecida por unir propósito, qualidade e inovação em cada etapa de sua cadeia produtiva.
Buscamos um(a) Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento com sólida experiência em inovação de alimentos, especialmente no segmento de chocolates, que lidere a criação de novos produtos com excelência técnica, criatividade e foco em qualidade e sustentabilidade.
Principais Responsabilidades:
* Liderar o desenvolvimento de novos produtos e embalagens, com foco em qualidade, inovação e viabilidade industrial.
* Gerenciar projetos de P&D do conceito à execução, garantindo cumprimento de prazos, orçamentos e padrões regulatórios.
* Supervisionar estudos de shelf life, rotulagem e conformidade legal de novos lançamentos.
* Atuar junto a áreas como marketing, supply chain e produção para garantir a entrega de produtos alinhados à estratégia da marca.
* Apoiar testes industriais e acompanhar produções piloto.
* Liderar uma equipe multidisciplinar de P&D, inovação e assuntos regulatórios.
Requisitos:
* Graduação em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Química ou áreas correlatas.
* Pós-graduação ou MBA em Inovação, Desenvolvimento de Produtos ou áreas afins será considerado um diferencial.
* Experiência consolidada em Pesquisa & Desenvolvimento no setor alimentício, preferencialmente com atuação em chocolates ou confeitaria fina.
* Conhecimento sólido sobre ingredientes, processos de fabricação e tecnologias relacionadas à produção de chocolates e recheios;
* Vivência com desenvolvimento de embalagens e processos industriais.
* Conhecimento das normas regulatórias e de segurança alimentar (ANVISA, MAPA etc.).
* Familiaridade com SAP e Pacote Office.
* Inglês intermediário.