Requisito fundamental para o sucesso da empresa é a busca por um profissional qualificado e experiente para assumir um papel de liderança nas operações físico-químicas e microbiológicas.
Responsabilidades:
* Supervisionar o laboratório físico-químico e de microbiologia, garantindo a qualidade e inocuidade de matérias-primas, materiais de embalagem e demais insumos.
* Definir, implementar e garantir o cumprimento das metodologias de inspeção, rastreabilidade e conformidade dos materiais recebidos.
* Coorporar análises realizadas por laboratórios terceiros, incluindo qualificação, envio de amostras e avaliação de resultados.
* Garantir o uso adequado e o correto armazenamento de insumos, alinhado às Boas Práticas de Armazenamento.
* Assegurar que o laboratório esteja em conformidade com as Boas Práticas Laboratoriais e legislações aplicáveis.
* Gerenciar o Sistema SPAC – insumos, realizando análises estatísticas para identificar tendências e prevenir desvios.
* Abrigar em ações preventivas e corretivas, contribuindo para a redução de reclamações de consumidores.
Crítérios de Seleção
* Doutorado ou título superior em Engenharia de Alimentos, Biologia, Química, Bioquímica ou área correlata.
* Possuir experiência sólida nas atividades da função, incluindo análises físico-químicas, microbiológicas, gestão de insumos e interface com fornecedores.
* Ter experiência consistente em gestão de pessoas, com capacidade de desenvolver equipes técnicas e conduzir rotinas de laboratório.
* Conhecimento prático em sistemas de gestão da qualidade (ISO 9001, HACCP, BRC) e em Boas Práticas Laboratoriais.