Descrição do Cargo
O candidato será responsável pela gestão de uma unidade agrícola, supervisionando as rotinas diárias da cozinha.
É necessário controlar estoques, consumo de insumos e realizar requisições conforme necessidades operacionais, garantir a adequada conservação e funcionamento dos equipamentos da unidade e coordenar e liderar a equipe de cozinheiros e demais colaboradores.
Apoiar na integração de novos colaboradores, controlar qualidade e segurança alimentar e supervisionar higienização de utensílios, equipamentos e ambientes da cozinha e salão de refeições.
* Supervisionar as rotinas diárias da cozinha.
* Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos.
* Controlar estoques e consumo de insumos.
* Garantir a conservação e funcionamento dos equipamentos.
* Coordenar a equipe de cozinheiros.
* Realizar a distribuição de tarefas.
* Apoiar na integração de novos colaboradores.