Vaga De Encarregado De Açougue - Detalhes da Vaga. ? Atribuições: Vaga: Encarregado de açouguedescrição da funçãoo encarregado de açougue será responsável pela gestão completa do setor, garantindo o padrão de qualidade dos produtos, organização, higiene e atendimento ao cliente. ? Deverá supervisionar a equipe, controlar estoque, planejar cortes e acompanhar indicadores de vendas e perdas, assegurando o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar. ?Principais atividades:Supervisionar e orientar a equipe de açougueiros e auxiliares. ?Garantir a padronização dos cortes e o correto manuseio das carnes. ?Acompanhar o abastecimento, validade e exposição dos produtos. ?Controlar estoque, inventário e pedidos junto aos fornecedores. ?Monitorar margens, perdas e metas de vendas. ?Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. ?Prestar atendimento ao cliente, garantindo qualidade e satisfação. ?Treinar e desenvolver a equipe. ?Requisitos:Experiência comprovada na área de açougue. ?Conhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas, aves e derivados. ?Noções de gestão de equipe e controle de estoque. ?Conhecimento das normas da vigilância sanitária. ?Habilidade em liderança, organização e foco em resultados. ? Tipo de vínculo: Efetivo. ?. Requisitos para participar do processo. ?. O que oferecemos.