Supervisionar as etapas de seleção, lavagem, classificação, corte, embalagem e armazenamento das frutas, coordenar e orientar a equipe de produção, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho, garantir o cumprimento das boas práticas de fabricação (BPF), normas de higiene, segurança e qualidade, controlar metas de produção, rendimento, perdas e desperdícios, acompanhar o uso correto de máquinas, equipamentos e EPIs, verificar padrões de qualidade do produto final, conforme exigências do mercado e dos clientes, controlar horários, escalas, faltas e necessidades de treinamento da equipe, identificar falhas no processo e propor melhorias para aumento da eficiência, apoiar a logística interna, garantindo prazos de produção e expedição.
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Necessário experiência em gestão de pessoas e processos produtivos. Ensino superior completo ou em andamento.