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Chefe de fila

Ribeirão Preto
Hotel Mont Blanc
Anunciada dia 29 setembro
Descrição

Descrição da vaga:Buscamos um(a) profissional dinâmico(a), com perfil de liderança e excelência no atendimento, para atuar como Chefe de Fila, sendo o elo entre a equipe de salão e a gerência. Este(a) profissional será responsável por garantir a fluidez da operação, padronização do serviço e a melhor experiência ao cliente em nossos restaurantes, room service, piscina e eventos.Responsabilidades:Supervisionar e coordenar a equipe de garçons, cumins e bartenders durante os turnos.Realizar o pré-preparo da operação: briefing, escala de estações, organização do salão, equipamentos e mise en place.Garantir o atendimento aos padrões de serviço estabelecidos (tempo, qualidade, postura e apresentação).Apoiar na recepção e acomodação dos clientes, especialmente em momentos de maior fluxo.Atuar diretamente na resolução de problemas e no encantamento do cliente.Acompanhar e garantir o cumprimento das escalas, pausas, trocas e conduta da equipe.Verificar a apresentação pessoal da equipe e o uso correto do uniforme.Comunicar-se com cozinha e bar para alinhar comandas, tempo de preparo e ajustes de última hora.Apoiar treinamentos operacionais e integração de novos colaboradores.Garantir o fechamento correto das comandas e o repasse para o caixa.Apoiar eventos internos e externos conforme escala.Requisitos:Experiência prévia como Chefe de Fila, Líder de Salão ou Maître (mínimo 1 ano).Ensino médio completo (superior ou técnico em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas será um diferencial).Conhecimento em técnicas de atendimento, serviço à francesa, inglesa e americana.Habilidade com comandas eletrônicas e sistemas de PDV (ex: Linx, TOTVS, Goomer, etc).Boa comunicação, liderança de equipe, postura profissional e proatividade.Flexibilidade para atuar em turnos variados, finais de semana e feriados.Diferenciais:Inglês ou espanhol intermediário.Vivência em hotelaria, banquetes e room service.Cursos na área de hospitalidade, atendimento ou gestão de equipes.Benefícios:Vale-transporte ou estacionamento no localAlimentação no localPlano de saúde (após período de experiência)Plano odontológico (após período de experiência)Oportunidade de crescimento e desenvolvimento contínuoAmbiente estruturado, com operação de alto padrão e foco em hospitalidadeTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.650,99 - R$3.675,19 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaVale-alimentaçãoVale-transporte

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