Atuar no suporte ao Planejamento, Programação e Controle da Produção (PCP), acompanhando estoques, vendas e perdas, com foco na eficiência operacional, redução de desperdícios e melhoria dos resultados da empresa. Principais Atividades: Conferir estoques físicos e sistêmicos (matérias-primas e produtos acabados) Acompanhar diariamente as metas de vendas por produto e por unidade Registrar e controlar perdas (sobras, vencimentos, quebras e avarias) Lançar dados de produção, vendas, perdas e transferências no sistema Apoiar análises de desvios entre planejamento e resultado realizado Acompanhar movimentação de produtos entre fábrica e unidades Apoiar o planejamento e controle da produção (PCP) diário. Lançar e atualizar ordens de produção em sistema. Monitorar indicadores de perdas e desperdícios. Auxiliar na análise de desvios entre planejado x realizado. Organizar relatórios e planilhas de controle. Interagir com produção e qualidade para alinhamentos. Receber, conferir e abastecer a unidade com produtos provenientes de fornecedores internos e externos. Requirements Requisitos: Experiência prévia em PCP, controle de produção ou áreas administrativas produção. Conhecimento intermediário em Excel (tabelas, filtros, fórmulas básicas). Boa capacidade de organização, atenção a detalhes e raciocínio lógico. Disponibilidade para atuar de forma presencial em ambiente padaria. Ensino médio completo; desejável curso técnico ou superior em andamento (Logística, Produção, Administração ou afins). Diferenciais: Vivência com controle de perdas, desperdícios ou indicadores de produção. Conhecimento em sistemas ERP ou softwares de PCP. Noções de Lean Manufacturing, 5S ou melhoria contínua. Facilidade para trabalhar em equipe e se comunicar com diferentes áreas.