Essa função visa garantir a excelência no preparo e qualidade do produto. Tarefas incluem assegurar que os insumos necessários estejam em quantidade e qualidade adequadas, cumprir com padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela empresa e transmitir procedimentos operacionais padrão para equipe da cozinha.
Assim como garantir que todos os produtos a serem utilizados estejam em conformidade com padrões de qualidade, contribuir para lucratividade da unidade por meio do controle de desperdício completo e incompleto, agir com cooperação norteado para trabalho em equipe e gerenciar a equipe da cozinha planejando, acompanhando e realizando treinamentos.
Abaixo estão algumas habilidades necessárias:
* Conhecimento profundo dos procedimentos de produção;
* Capacidade de liderança;
* Habilidades analíticas;
* Flexibilidade;
* Comunicação eficaz.
Benefícios:
* Oportunidade de crescimento profissional;
* Ambiente dinâmico e desafiador;
* Vantagens sociais e econômicas.
Outros:
* Fazer parte de uma das maiores redes de fast-food genuinamente brasileira.