Você está pronto para encarar um novo desafio e se tornar o(a) Gerente de A&B em um hotel de referência naSerra Gaúcha?
Nesta oportunidade, você terá a chance de gerenciar todas as atividades relacionadas à área de alimentos e bebidas, desempenhando um papel crucial no sucesso da operação hoteleira.Como Gerente De A&B, Suas Principais Responsabilidades IncluirãoPlanejar, organizar e supervisionar todas as atividades dos departamentos de restaurante, bar, cozinha e serviço de quarto, garantindo a excelência no atendimento e a satisfação dos hóspedes.Desenvolver e implementar estratégias de marketing para impulsionar as vendas e a lucratividade dos serviços de A&B.Gerenciar a equipe de colaboradores, incluindo recrutamento, treinamento, escalas de trabalho e avaliação de desempenho.Acompanhar e controlar os custos operacionais, buscando oportunidades de redução de despesas e maximização dos lucros.Estabelecer e manter parcerias com fornecedores, negociando preços e condições competitivas.Garantir o cumprimento de todas as normas de segurança, higiene e qualidade aplicáveis.RequisitosPara assumir essa posição, você precisa ter:Experiência comprovada de pelo menos 3 anos como Gerente de A&B em hotéis ou resorts de destaque.Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.Profundo conhecimento da operação de alimentos e bebidas, incluindo gestão de equipes, controle de custos e elaboração de cardápios.Familiaridade com as tendências e melhores práticas do setor hoteleiro.Formação superior na área de Hotelaria, Gastronomia ou similar.