Receber e conferir as carnes, garantindo que estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. Realizar o corte, desossa e preparo das carnes, utilizando técnicas adequadas. Limpar e afiar facas e equipamentos, mantendo o ambiente de trabalho limpo e organizado. Embalar e etiquetar as carnes, garantindo que cada peça esteja identificada corretamente. Atender ao cliente, oferecendo informações sobre cortes e formas de preparo, e orientando sobre a conservação das carnes. O açougueiro deve seguir rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar, utilizando equipamentos de proteção individual e mantendo o ambiente de trabalho sempre limpo e organizado. LI-Onsite