VAGA: CHEFE DE COZINHA INDUSTRIAL
Estamos em busca de um Chefe de Cozinha para atuar em cozinha industrial, com perfil de liderança, organização e foco em resultados.
Responsabilidades:
* Coordenar as atividades da equipe de cozinha, garantindo a qualidade das preparações e o cumprimento dos cardápios;
* Supervisionar o controle de estoque, recebimento de insumos e boas práticas de manipulação;
* Acompanhar o cumprimento das normas de segurança alimentar e de higiene;
* Apoiar no planejamento de cardápios e controle de custos operacionais.
Requisitos:
* Experiência comprovada como Chefe de Cozinha Industrial;
* Conhecimento em boas práticas de fabricação (BPF) e gestão de equipe;
* Formação na área de gastronomia, nutrição ou similar será um diferencial.
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