Cargo: Cozinheiro/Chefe de Cozinha
O nosso negócio busca um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Cozinheiro/Chefe de Cozinha. Neste papel, você será responsável pela coordenação da equipe de cozinha, planejamento e preparo de pratos principais e organização de todas as etapas de produção dos alimentos em eventos de pequeno, médio e grande porte.
Para assumir este desafio, é necessário ter visão de liderança, senso de organização, criatividade no preparo de cardápios variados e habilidade para manter a equipe alinhada com os padrões de qualidade do buffet.
**Requisitos**:
- Ensino fundamental completo (desejável curso técnico ou profissionalizante em Gastronomia)
- Experiência comprovada como cozinheiro ou chefe de cozinha
- Conhecimento em segurança alimentar e vigilância sanitária
- Habilidade para trabalhar sob pressão e com alto volume de produção
- Facilidade em liderar equipes e tomar decisões rápidas
**Habilidades Necessárias**:
- Liderança e espírito de equipe
- Organização e disciplina
- Agilidade e proatividade
- Comprometimento com prazos e qualidade
- Comunicação clara e objetiva
- Resiliência e controle emocional
- Criatividade culinária
**O que fazer:**
- Coordenar e supervisionar a equipe de cozinha
- Planejar, preparar e finalizar pratos para eventos conforme cardápio proposto
- Organizar a rotina da cozinha e distribuir tarefas
- Garantir o uso correto de ingredientes, evitando desperdícios
- Realizar controle de estoque e lista de compras de insumos
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação
Benefícios:
- Salário competitivo
- Contrato CLT
- Viagens: Não realizamos viagens