Job description
Você é apaixonado(a) por gastronomia, adora trabalhar com pessoas e sonha em liderar um restaurante de referência? Então essa oportunidade é pra você!
O Gurumê está em busca de um novoRestauranteur, alguém que admire nossa marca, compartilhe do nosso amor por servir bem e que tenha brilho nos olhos para gerir e desenvolver pessoas.
Se você se identifica com um ambiente dinâmico, desafiador e colaborativo,vem fazer parte da Família Gurumê!
Main responsibilities
* Liderar um dos nossos restaurantes, com um time que pode chegar a 130 pessoas;
* Desenvolver e formar bons gestores e futuros sucessores;
* Garantir eficiência operacional e uma equipe saudável e engajada (com foco em indicadores como turnover, controle de escalas e horas extras);
* Criar e manter um clima positivo, com um time feliz, produtivo e motivado;
* Gerenciar custos e analisar todos os indicadores operacionais (FAT, TM, TC, Tempo de Atendimento, Mix de Vendas, Cliente Oculto, NPS, etc.);
* Cuidar da qualidade dos pratos e do padrão de atendimento ao cliente;
* Zelar pela manutenção da unidade, segurança alimentar e tratativas de SAC;
* Atuar com ações de marketing local;
* Participar de reuniões e apresentações de resultados;
* Realizar a gestão financeira e de orçamento da unidade.
Requirements and skills
* Ensino superior completo (Administração, Nutrição, Engenharia de Produção/Alimentos ou áreas afins);
* Experiência em liderança de equipes diversas e multifuncionais;
* Espírito de dono, empatia e habilidade para lidar com desafios;
* Conhecimento básico de DRE e análise de CMV;
* Excelente relacionamento interpessoal, boa escuta e comunicação;
* Raciocínio lógico, capacidade de análise e tomada de decisão;
* Alinhamento com os valores da nossa cultura;
* Domínio do Pacote Office;
* Desejável:inglês e vivência no setor de foodservice.
Additional information
Salário fixo + bônus de até 6 salários por ano;
Metas semestrais;
Vale-transporte ou ticketcar;
Seguro de vida e auxílio funeral;
Plano de saúde e odontológico (Amil);
Refeição no local;
Clube de vantagens: 30% de desconto em todos os restaurantes Gurumê + Gympass;
Folga no dia do seu aniversário
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