Você tem mentalidade de dono, visão analítica e paixão por liderar equipes de alta performance? O Grupo FIT, com mais de 25 anos de excelência em gastronomia e marcas renomadas (como Living HNK e Kopenhagen), está em busca de um Gerente de Operações para acelerar nossos resultados e garantir o padrão de excelência em múltiplas unidades. Se você é movido por desafios, domina a gestão de indicadores e sabe inspirar pessoas no dia a dia da operação, o seu próximo _pit stop_ é aqui! Seu Desafio no Grupo FIT: Como Gerente de Operações, você será o guardião da nossa eficiência e cultura. Suas principais frentes serão: - Gestão Estratégica & Financeira: Supervisionar múltiplas unidades, analisando DRE, CMV, ticket médio e produtividade. Transformar indicadores complexos em planos de ação práticos para garantir a rentabilidade do negócio. - Liderança Inspiradora: Recrutar, treinar e desenvolver equipes multidisciplinares (salão, cozinha e caixa), promovendo um clima de alta colaboração e disciplina. - Excelência Operacional: Garantir o cumprimento rigoroso dos padrões de segurança alimentar (ANVISA), qualidade dos pratos e agilidade no atendimento através de checklists e rituais de rotina. - Melhoria Contínua: Otimizar processos, controlar estoques/perdas e apoiar projetos de expansão e novos formatos de loja. O que buscamos: - Experiência: Sólida trajetória em gestão de operações de múltiplas unidades (Food Service, Varejo ou Hospitalidade). - Habilidades Técnicas: Domínio de sistemas ERP/PDV, análise financeira de varejo e boas práticas de higiene (HACCP). - Perfil Comportamental: Liderança resiliente, comunicação assertiva, proatividade e visão de dono. - Cultura: Identificação com nossos valores: Disciplina, Segurança, Gratidão e Vibração. Por que vir para o Grupo FIT? Aqui, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado. Oferecemos um ambiente dinâmico, colaborativo e cheio de oportunidades para quem deseja deixar sua marca em uma operação de grande escala. Tipo de vaga: Efetivo CLT Benefícios: - Seguro de vida - Vale-transporte