Responsabilidades
Verificar se os procedimentos de cozinha (preparo, higiene) e salão (atendimento, limpeza) seguem os padrões de qualidade e segurança alimentar.
Avaliar a qualidade de matérias-primas e produtos recebidos, controlando certificados e aprovando ou reprovando lotes.
Organizar e ministrar treinamentos sobre higiene, Boas Práticas e procedimentos de qualidade para toda a equipe, elaborando materiais de apoio.
Identificar produtos ou serviços não conformes, analisar as causas e propor ações corretivas para falhas nos processos.
Coletar dados, registrar ocorrências e elaborar relatórios estatísticos e de qualidade para a gerência.
Organizar e manter registros da qualidade, fluxogramas e procedimentos operacionais.
Coletar feedback de clientes e da equipe para identificar pontos de melhoria, focando na experiência geral.
Condições de Trabalho
Escala de trabalho: 6x1, com atuação de jantar.
Necessário estar cursando ou concluído os cursos de: Nutrição ou técnico em nutrição.
Benefícios
Assistência médico e odontológico, seguro de vida, alimentação no local, vale transporte ou vale combustível, participação de lucros e resultados, total pass, day off e bolsa de estudos.
Formação Acadêmica
Não informado
Salário
A combinar
Cargo
Auxiliar de controle de qualidade
Empresa
Rascal restaurante.
Ramo
Alimentos
Localização: Barueri, São Paulo, Brasil
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