Principais responsabilidades:Planejamento de compras: Analisar as necessidades de compra da categoria, planejar as compras de acordo o giro dos produtos e outros suprimentos para a padaria. Controle de estoque: Gerenciar os níveis de estoque de matérias-primas e outros produtos, garantindo o abastecimento contínuo e evitando desperdícios. Cotações e negociações: Realizar cotações e negociações com diferentes fornecedores para obter os melhores preços, prazos e condições de pagamento. Acompanhamento de indicadores: Monitorar indicadores de resultado, como a margem de lucro, o desempenho de vendas e a gestão de estoque. Pesquisa de tendências: Estar atualizado sobre as tendências do mercado de panificação e confeitaria para identificar novos produtos e fornecedores. Gestão de riscos: Identificar e gerenciar riscos relacionados a fornecimentos, como flutuações de preços, atrasos na entrega e problemas de qualidade.Requisitos: Superior completo;Disponibilidade para viagens;Possuir experiência em compras da categoria padaria em empresas do segmento varejistaAtuação: 100% presencialHorário de trabalho: de segunda à sexta das 08:00 às 17:48#LI-Onsite