️ Sobre a vaga Restaurante buffet consolidado em crescimento busca Chef com perfil de gestão para assumir a cozinha como dono da operação. Não buscamos apenas cozinheiro. Buscamos alguém que organize, padronize e entregue resultado. Responsabilidades • Gestão completa da cozinha (equipe operação) • Criação e padronização de cardápio de buffet • Controle de CMV (custo de mercadoria) • Organização de estoque e compras • Redução de desperdício • Garantir qualidade e padrão diário • Liderança ativa da equipe Perfil que buscamos • Experiência com buffet ou restaurante de volume • Forte em gestão de custos e ficha técnica • Liderança de equipe (não só execução) • Mão na massa (operacional gestão) • Perfil organizado, rápido e resolutivo • Comprometimento com resultado ❌ Não é para você se: • Só cozinha e não sabe gerir • Não tem controle de custo • Precisa de supervisão constante • Não aguenta rotina intensa Local Kobrasol — São José/SC Remuneração • A combinar (fixo possibilidade de variável por resultado) LI-Onsite