Descrição do Cargo
O encarregado de hortifruti desempenha um papel fundamental na gestão e supervisão da equipe responsável pela comercialização e preparação de produtos frescos.
Habilidades e Qualificações Requeridas
1. Capacidade de coordenação e liderança para garantir a eficiência e eficácia da equipe;
2. Avaliação e desenvolvimento de funcionários com experiência;
3. Monitoramento do abastecimento e triagem de produtos com qualidade inferior;
4. Organização e manutenção das bancas, estoque e câmara fria;
5. Relacionamento dos produtos para troca juntamente com o pedido semanal;
6. Efetuação de pedidos;
7. Monitoramento e orientação da correta manipulação dos alimentos;
8. Acompanhamento de circular de preços;
9. Efetuação de inventário quinzenal;
10. Controle de estoque;
11. Gestão de resultados (metas).