**Nossa missão é contratar profissionais apaixonados por saúde e nutrição. Como Nutricionista de Produção, você será responsável pela assistência nutricional a indivíduos e coletividades, planejamento e administração de unidades de alimentação e nutrição.
Aqui estão algumas das suas responsabilidades:
* Verificar a separação de itens do desjejum realizada pela equipe do noturno para as copeiras iniciarem o plantão;
* Verificar a separação dos itens das pequenas refeições realizada pela produção/copa;
* Verificar prescrição dietética e adequar para melhor aceitação do paciente, fazendo esse acompanhamento de acordo com prescrição médica e fonoaudiológia;
* Atualizar os mapas de acordo com os horários pré determinados;
* Elaborar etiquetas de identificação de dietas que serão servidas aos pacientes;
* Solicitar ao cozinheiro qualquer pedido diferenciado do paciente;
* Elaborar etiquetas e mapas para manipulação de insuns no lactário;
* Realizar avaliação, evolução e reavaliação de acordo com protocolo hospitalar;
* Realizar o controle das copas, com relação à limpeza, organização e conferência de realização de escala de limpeza;
* Supervisionar atividades dos técnicos de produção e atividades no lactário;
* Elaborar cardápios no sistema informatizado;
* Elaborar mapas de produção, acompanhar o desenvolvimento das atividades produtivas da operação;
* Supervisionar e conferir as montagem de dietas;
* Realizar planejamento de compras (alimentar, descartável, limpeza) em sistema informatizado;
* Acompanhar apontamentos e indicadores de produção e RH;
* Realizar diariamente estatística dos serviços prestados;
* Realizar fechamentos mensais (quantitativo, qualitativos e inventários de estoque/equipamentos);
* Realizar treinamentos à equipe;
* Zelar pelo funcionamento otimizado dos equipamentos de acordo com as instruções contidas nos seus manuais;
* Controlar programas de manutenção periódica de funcionamento e conservação dos equipamentos.
Para este cargo são necessários:
Formação acadêmica não informada; Salário a combinar; Localidade Santo André; Ramo Recursos Humanos/Recrutamento e seleção;