Será responsável pela produção de bolos, recheios, montagem e finalização dos bolos e sobremesas. Organização dos utensílios e área de trabalho do setor. Controle do estoque, câmara fria, entrada e saída dos insumos. Auxiliara na montagem das embalagens e finalização dos produtos para armazenagem. Executar outras atribuições de acordo com a necessidade da área mediante a instrução do superior responsável.