Profissional responsável pela higienização de utensílios, louças e equipamentos da cozinha e áreas de serviço de alimentos. Atua também como apoio nas atividades básicas de preparo e transporte de insumos, contribuindo para a organização e limpeza geral do ambiente, sempre sob supervisão direta e seguindo os padrões de higiene e segurança alimentar do hotel.
Atividades
* Realizar a lavagem manual e/ou operacional de louças, talheres, copos, panelas e demais utensílios de cozinha;
* Operar e zelar pelo funcionamento da máquina de lavar louça, incluindo limpeza e abastecimento de produtos;
* Organizar e armazenar corretamente as louças e utensílios limpos nas áreas designadas;
* Manter a área de lavagem e copa sempre limpa e organizada;
* Auxiliar no pré-preparo de alimentos, como lavagem e seleção de vegetais, sob orientação;
* Transportar alimentos e insumos entre a cozinha, estoque e áreas de serviço;
* Apoiar na limpeza e organização das estações de trabalho da cozinha e áreas de serviço, incluindo banheiros de uso comum;
* Realizar o descarte correto de resíduos e lixo, seguindo normas de segregação;
* Identificar e comunicar problemas em equipamentos ou necessidade de reposição de materiais;
* Colaborar com a equipe em momentos de maior demanda, executando tarefas simples de apoio;
* Seguir as normas e procedimentos de higiene pessoal e segurança alimentar.
Habilidades Específicas
* Noções básicas de higiene e manipulação de alimentos;
* Disposição física e agilidade;
* Organização e atenção a detalhes;
* Capacidade de seguir instruções;
* Trabalho em equipe;
* Pontualidade e disciplina;
* Comprometimento.
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