Descrição da Empresa: Fredericos Refeições, cozinha industrial.
Descrição do Cargo Procuramos um Técnico em Nutrição, para fazer parte da equipe Fredericos Refeições Coletivas em Araucária, PR.
Principais Atividades Desenvolvidas
* Planejamento e controle de produção
* Realizar o Controle de entrada e saída de gêneros alimentícios.
* Realizar o controle de estoque e armazenamento.
* Monitoramento de sobras e restos de alimentos.
* Realização de pesagem de sobras limpas e sujas.
* Elaboração de relatórios de desperdício para acompanhamento da nutricionista responsável pela UAN
* Proposição de ajustes em preparações e porcionamentos com base em dados coletados, visando redução de desperdícios e melhoria dos processos produtivos.
Requisitos Profissionais
* Formação Técnica em Nutrição e Dietética (concluída ou em andamento).
* Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
* Noções de controle de estoque, armazenamento e conservação de alimentos.
* Capacidade de elaborar relatórios e interpretar dados de produção e desperdício.
* Conhecimento Intermediário em informática (Excel/planilhas).
Competências Profissionais
* Organização e atenção aos detalhes.
* Proatividade na resolução de problemas.
* Capacidade de trabalho em equipe multidisciplinar.
* Comprometimento com a segurança alimentar e a qualidade nutricional.
* Habilidade em seguir normas e procedimentos técnicos.
* Boa comunicação para interagir com equipe e nutricionista responsável.
* Outras qualificações desejáveis incluem formação em Nutrição ou áreas afins, conhecimento de regulamentações de saúde e higiene alimentícia, além de habilidades interpessoais eficazes.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$1.700,00 - R$3.200,00 por mês
Benefícios:
* Vale-alimentação
* Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
* Já trabalhou com planejamento e controle de produção de refeições ?
Experiência:
* Cozinha industrial (Obrigatório)